Zeintzuk dira ikatz barbakoa ekoizteko metodoak

Zeintzuk dira ekoizpen-metodoakikatz barbakoa?

Ikatza erretzeko osagai desberdinak, plantxan egiteko metodo desberdinak. Haragi xerra plantxan: haragi xerra finagoak 3 minutu inguru egosi daitezke. Ez da luzeegia labean egitea, bestela, haragia gogorra edo erre egingo da, eta horrek ez du zapore ona izango
Aukerarik onenaikatz barbakoaerregaia ikatza da, saiatu ikatz kimikoa ez erabiltzen. Egur-ikatza parrillan egindako janariaren zapore berezia parrillan dagoen janariaren usainetik dator ikatza beroa denean. Kalitate oneko ikatz suek, oro har, denbora luzez erretzen dute eta suaren intentsitate ona dute.
Parrilla garbitzea Janaria erre aurretik, parrilla olioz garbitu janaria parrillan itsats ez dadin. Erabili burdinazko eskuila bat parrillan dagoen hondarra garbitzeko edozein unetan parrilla garbi mantentzeko, janariaren zaporeari eragin ez diezaion.
Irabiatu janaria une egokian Janaria parrillan dagoenean, behin eta berriro iraultzeak egosketa denbora luzatzeaz gain, proteina suntsituko du eta haragia gogorra bihurtuko da. Janaria iraultzerakoan,ikatz barbakoajanaria hein batean berotu behar da erraza irauli aurretik.

Ura betetzea Parrillan erretzeko prozesuan, zenbat eta denbora luzeagoa izan, orduan eta ura eta olio galera handiagoa izango da, eta zapore lehorragoa izango da. Hori dela eta, plantxan erretzeko prozesuan, barbakoa saltsa pixka bat garbitu behar duzu janaria heze mantentzeko, baina kontuz ibili aldi berean gehiegi ez eskuilatuko, eta horrek janaria gazia izango du.

Ikazkinezko barbakoak, oro har, eskala handiko autozerbitzuko barbakoa jatetxeetan, japoniar estiloko barbakoa jatetxeetan, Koreako jatetxeetan, ipar-ekialdeko erretegietan eta izar hoteletako barbakoa pribatuetan agertzen dira. Theikatz barbakoabarbakoa egiteko lehengai gisa mekanismoz egindako kerik gabeko ikatza erabiltzen duen sukalde moduko bat da.